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Ricardo Herrera
 
July 21, 2016 | Ricardo Herrera

Mid-Week Specialty.. Flavors of Chef Ricardo Herrera

Para que toda reunión de día o de fin de semana si estoy teniendo un sándwich de pollo, una ensalada o una de mi auténtica comida casera yo diría que un plato principal sería una buena carne asada con sus cebollas a la parrilla y una gran salsa hecha. 

 

En un molcajete, es una roca sólida con un tamaño plato tazón tallada en el medio de la roca que permite moler todo el tomate, chile y otras cosas que lo hacen mejor y no hay que dejar de lado los granos frescos y el arroz.

El sabor único de la salsa molcajete es lo que hace la diferencia para esa comida que todos buscamos, y por favor, no dejemos un lado una buena copa de un vino tinto preferiblemente un Cabernet Sauvignon.

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